Gastronomía mediterránea

 La cocina del Sudoeste Asiático

GASTRONOMÍA MEDITERRÁNEA

Con un conjunto de platos y gastronomía basado mayormente gracias al clima que puede proporcionar el mar sobre el cultivo de los alimentos, y las rutas de comercio entre estos.

HISTORIA DE ESTA COCINA

Con referencias desde el año 1948.

El fisiólogo norteamericano Ancel Keys encabezó el estudio del estilo de vida en los países Yugoslavia, Grecia, Países Bajos, Finlandia, Italia, E.E.U.U. y Japón. Él junto con sus contribuyentes definieron este estilo de vida como muy activo físicamente por la escasa mecanización del agro. Una gran dieta mediterránea.